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24 ottobre 2007

Chianti della California o de "La California"?

Lorenzo Litta

Anche il Falso d'Autore ha il Suo "museo". Come non bastasse già il Museo del Falso a Salerno del Professor Casillo. La Coldiretti ha infatti inaugurato a Cernobbio una mostra dal titolo 'Falsi dal mondo: pezzi unici provenienti dai diversi continenti'. Per fortuna non si parla anche dei noti profumi ma principalmente di falsi alimentari, dal Chianti (della California o de La California) alla Fontina svedese, passando per il parmesan e la ricotta australiana. Per un giro di affari di oltre 50 mld di Euro l'anno. Certo noi siamo stati gli antesignani, (come non ricordare il Tocai, anche se quello friulano è assai superiore a quello ungherese), e non potremmo lamentarci, ma il Made in Italy è "sacro", e allora...

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